食事メニュー紹介

仕込み風景、仔羊ロースのソテー・ローズマリー風味
(ハーブ類は自家栽培無農薬)

仕込み風景、和牛頬肉の赤ワイン煮・ブルゴーニュ風。Pinot noirを使用 

仕込み風景、国産三元豚ロースのミラノ風カツレツ
パン粉のみじん切りパセリは自家栽培イタリアンパセリ使用

仕込み風景･･･
ラーメン用の自家製チャーシュー。紹興酒・醤油・にんにく・生姜・長ネギ・八角・五香粉で仕込んだチャーシューを最後の仕上げで炙りチャーシューに！味付け玉子も自信作です。

夕食メニューより･･･
(フランス料理)※サーモンその1
岩手県沖産サーモンのヴァプール、シャルトリューズのソース

夕食メニューより･･･
(フランス料理)
国産牛モモ肉の低温調理、マディラ風味のソース・ムータルド・モー、根セロリのピュレと共に

昼食メニューより･･･
(オリジナル料理)
シーフードカレー、オリジナルスパイスブレンド

夕食メニューより･･･
(イタリア料理)
茨城産天然活け締めヒラメのカルパッチョ

夕食メニューより･･･
(和食)ぱざぱ名物・松花堂風弁当・和食Ver、その2
松茸ごはん(カナダ産)、鶏つくね、さわら塩焼き、和牛とごぼうのきんぴら他･･･

朝食メニューより･･･
(和食)
鮭の塩焼きと納豆定食

昼食メニューより･･･(肢体不自由者刻み食)
・ほうれん草のリゾット、パルミジャーノ風味
・パンチェッタのフジッリ、自家栽培サンマルツァーノのトマトソース　・ポテトサラダ　・ブルガリアヨーグルト、シチリア産蜂蜜がけ

リクエストメニュー･･･
(スペイン料理)
ポテト入りスペインオムレツ(トルティージャ)

夕食メニューより･･･
(オリジナル料理)
群馬県産銘柄四元豚ロースの「ぱざぱ風解釈のポークジンジャー」

夕食メニューより･･･
(イタリア料理)
タイムとローズマリーでマリネした若鶏モモ肉のオーブン焼き・バルサミックソース、パルミジャーノ風味の新じゃがのロティとキノコのフリカッセ添え

夕食メニューより･･･
(和食)
岩手産天然鰤の照り焼き、　枝豆,鶏肉,しいたけ他の茶碗蒸し冷製仕立て、　信州そば、　春雨の酢の物　他･･･

昼食メニューより･･･
(リクエスト料理)
Theたこ焼きパーティー
調理担当者は関西圏出身者限定！

昼食メニューより･･･
食後のデザート
自家栽培パッションフルーツ
(たまたま収穫日に当たった利用者さんはラッキー)